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关于提到的书籍和日用化学品，我们可以从以下几个方面进行分析：
《日用化学品配方与制备手册》和《日用化学品与酶制剂》这两本书籍主要涉及的领域是化学和化工领域，它们涵盖了各种日用化学品的配方、制备方法和应用，以及酶制剂的相关知识，这些书籍的内容主要关于化学品的制作和应用，而不是食品配料。
关于日用化学品是否可以作为食品配料的问题，日用化学品并不直接用于食品制作或作为食品配料，它们主要用于日常生活用品、化妆品、清洁产品等，虽然某些特定的化学品可能在食品制造过程中有特定的应用（例如某些防腐剂或香精），但它们的使用必须遵循严格的安全标准和法规，酶制剂虽然广泛应用于食品加工中（如面包制作中的酵母酶），但它们并不等同于一般的日用化学品，在食品中使用酶制剂时，也需要确保它们的安全性并遵循相关法规。
虽然某些日用化学品可能在食品制造中有特定的应用，但它们并不等同于食品配料，而《日用化学品配方与制备手册》和《日用化学品与酶制剂》这两本书籍所涵盖的内容主要是关于化学品的制作和应用，而不是直接关于食品配料的内容。